“报复性挤爆3.5分餐厅”：年轻人为何开始反向消费？
1月9日，#年轻人报复性挤爆3.5分餐厅# 登上微博热搜第一，引发网友关注。有关#评分低的饭店可能更好吃#在网络上逐渐流行起来。不少“一身反骨”的年轻人，挥舞起“支持低分餐厅”的大旗，不再只相信网上五星好评的高分餐厅，转而去挑战那些评分在微妙的3.5分—4分之间的“低分餐厅”。没想到，也碰上不少“不上榜却好吃”的餐厅。年轻人报复性消费3.5分餐厅，正在重新定义美食评分。
随后澎湃新闻、封面新闻、财经网、新华网、中工网等多家媒体纷纷转载报道。
01 舆情趋势
/ BORYOU TECHNOLOGY
根据博约新媒体大数据舆情监测中心数据显示，1月2日0时至1月16日23时共监测到相关信息28647条。新浪微博话题#年轻人报复性挤爆3.5分餐厅# #评分低的饭店可能更好吃#等多个话题自1月9日登上热搜高位，引发网友热议。
舆情走势图
从关键词云图来看，本次事件讨论热度较高的关键词主要为“评分”“消费者”“年轻人”“平台”等。
关键词云图
02 舆情详情
/ BORYOU TECHNOLOGY
网民观点
1、看评分成为消费新习惯，但评分不代表一切。
在互联网时代，搜攻略，看评分成为消费新习惯，网友的真实评价评分、晒图等，似乎已经成为“消费指南”。但随着“评分决定好坏”成趋势，一些商家通过有偿探店种草、刷单炒信、虚假评分等方式刷好评，架空了评分机制，导致消费者再次“入坑”。于是，高分店似乎也不那么香了。
微博账号@植物人史军 发帖称，不是说3.5分的餐厅一定好，只能说很多高分餐厅刷分刷的太厉害，目前最常见的就是评5分送饮料和招牌菜。3.5-4分之间的店，几乎没有刷过分，评价都还中肯。但是有些店也因此埋没了。
2、评分注水涉嫌虚假宣传，甚至成了牟利工具。
越来越多人发现，有些高分店铺是徒有其表。很多商家不管东西好不好吃，想方设法都要先把高分弄到手。或者是请探店达人打卡，增加店铺曝光度；又或是放团购券吸引顾客到店；赠送甜品饮料换到一个五星好评。本来评分软件的存在是为了给顾客提供便利，但是没想到评分注水涉嫌虚假宣传，甚至成了牟利工具。
微博账号@哆啦-石南 评论，比起依赖评分，还是相信自己的肠胃吧。我们这儿有个美食博主，基本上她宣传啥我就拔草啥，都是为了打广告。因为之前跟风去过几次，又贵又难吃。
3、年轻人向虚假评分宣战，诚信经营才是王道。
消费者的反向选择是对评分评价机制的抵制，更是对商业诚信的召唤。评分失真，影响消费者选择，也使餐饮业公平竞争的环境受到挑战。科学完善的评分机制，不能任由商家自欺欺人。对此，网络平台应履行好主体责任，对虚假好评及时介入技术手段，刹住不正当竞争破坏市场秩序之风。
微博账号@新闻空间站 发帖称，一些点评类App都存在分数灌水，好评率失真的情况，咱年轻人不惯着。向虚假评分宣战，最好的武器就是口碑。相信注水的评分，不如相信自己的味蕾。高评分也许能迎来一时流量，但终究不如真美味来的靠谱。监管也要进一步发力，打击刷单炒信，虚假宣传等行为，维护消费者权益。
媒体观点
1、工人日报评年轻人挤爆3.5分餐厅：对商家诚信的另类召唤
消费者的反向选择是对评分评价机制的抵制，更是对商业诚信的召唤。评分失真，影响了消费者的选择，也使餐饮业公平竞争的环境受到挑战。科学完善的评分机制，不能任由商家自欺欺人，不应在商家之间制造矛盾，形成不公平竞争，更不是让消费者被评分裹挟，而是应当通过切实有效的办法，引导消费者做出客观真实的评价，杜绝弄虚作假。
2、别让评分机制的假高分败了真美味
@财经网 发帖称，高分店不一定有真美味，不一定代表高品质，低分也有好店，消费者本来就应理性客观看待评分。而这也再次警示，别让评分机制的假高分败了真美味。正如中国食品产业分析师朱丹蓬所说，注水的评分会让分数失去参考意义，不是餐饮企业维持长久发展的正道。由食材、口味、服务等要素构成的品质、形成的口碑，才是企业需要用心去经营的，否则，消费者迟早会选择用脚投票。
03 舆情总结
/ BORYOU TECHNOLOGY
随着大数据时代的脚步不断加快，数字化的浪潮已经悄然降临。口碑传播的模式也从曾经的“口耳相传”衍生出了“数字评分版”。“按评分为餐厅排序”的模式，一方面能在一定程度上帮助用户快速筛选出理想的餐厅，但另一方面也意味着那些无意参与“赛博争霸”的优质餐厅逐渐淡出消费者的视野。
年轻人报复性反向消费是部分高分餐厅“高开低走”的映射，让人们开始反思算法技术下的“评分机制”是否真实可信。部分商家本末倒置，忽视餐饮的品质而专注刷分，真正物美价廉的优质餐厅反而遗珠蒙尘。
“相信评分不如相信自己的舌头”，不让真正好吃的餐厅在不公平的评分机制中被埋没。人们的自主意识不断觉醒，并以实际行动为app的偏颇纠错。这正是在警醒餐饮经营者们应专注于菜品质量的提升，真正强化有助于自身行稳致远发展的核心竞争力，过度或虚假的营销终会被拆穿，绝不是长远之计。
对此，相关平台也应进一步完善评价机制，通过技术手段抵制虚假好评，制定商家申诉机制，鼓励评分低的商家申诉举报，早发现早惩戒，刹住不正当竞争破坏市场秩序之风，从而更好为消费者服务。
